とあるショッピングセンター内のカフェで一服。チェーン展開の店ですが、オプションでコーヒープレスでの抽出サービスをやっていました。基本はサイホン式のようですが、面白いサービスを提供しているなと思いました。多くのカフェは抽出方式を決めて運営していますが、この店は抽出方式をバリエーションにしているところがユニーク。

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